Quem é Victor Eymael

Minha paixão pela cozinha começou muito cedo. Antes dos 13 anos de idade, já ficava na cozinha vendo os outros cozinharem e admirando as panelas e a maneira como a comida era feita ali. Para mim, aquilo parecia mágica, o calor, o fogo transformam tudo! E desde então, minha paixão pela cozinha aumentou cada vez mais.

Mas, como toda história tem algumas reviravoltas, vou contar como cheguei onde estou hoje. Sempre tive a cozinha como uma paixão e como um hobby, mas nem sempre foi o meu lado profissional. Comecei minha carreira em empresas multinacionais, sempre ligado à área financeira. Fiquei mais de 6 anos trabalhando assim, até decidir seguir meu sonho de realmente trabalhar com o que eu mais gosto, a gastronomia. Hoje, meu grande propósito e objetivo é ensinar as pessoas a cozinharem melhor e mostrar que a cozinha é especial e para todos. 

Na cozinha, podemos aprender muito. Nela, usamos praticamente todos os nossos sentidos, como o paladar, tato, olfato.. e aprendemos que para chegar ao melhor resultado, é preciso praticar, é preciso ousar e ser diferente. E no final, a grande recompensa, ouvir um obrigado, um elogio de quem você está servindo, isso é muito gratificante, sempre! 

Claro que esses são só alguns capítulos da minha história, mas espero que de uma maneira geral, sirva de inspiração para você. 

Obrigado por me acompanhar,

Victor Eymael